por laculpae | Abr 24, 2023 | Recetas, West Africa
El Pollo Yassa es uno de los platos más populares y conocidos de la cocina senegalesa. Aunque se come en otros paises del oeste de África como Mali, es originario de la región de Casamance situada al sur del país. Hasta ahora no me había lanzado a probarlo o cocinarlo...
por laculpae | Mar 6, 2023 | Centro de África, Recetas
El Poulet Mayo es un plato popular, no tradicional, de la R.D.Congo. Se dice que lo inventó en 2018 un vendedor de comida callejera en las calles de Kinsasa y rápidamente se popularizó tanto, que actualmente lo encuentras por todos lados. Poulet Mayo BolBandeja de...
por laculpae | Ene 9, 2023 | Recetas, West Africa
Las Fatayas son unas empanadillas o empanadas originarias de Senegal. Esta es una receta muy sencilla, lo único que tenéis que tener un poquito de tiempo y paciencia pero os aseguro que el resultado vale la pena. Una masa esponjosa y un relleno con mucho sabor....
por laculpae | Ene 3, 2023 | Este de África, Recetas
El Pilau es un plato típico de la gastronomía del este de África, especificamente de la gastronomía swahili de países como Tanzania, Uganda y Kenia. Aunque no es originario de esta zona, si no del antiguo reino persa y con el tiempo llegó a los árabes y también a...
por laculpae | Dic 20, 2022 | Dulces, Recetas, Sur de África
El Malva Pudding es un postre, específicamente un bizcocho procedente de Sudáfrica. Ya se acercan las fiestas y sea lo que sea que celebreís en está época, este postre no puede faltar en vuestra mesa, una verdadera DELICIA. Malva Pudding BolwFuente de HornoOlla 220 gr...
por laculpae | Dic 5, 2022 | Norte de África, Recetas, Veggie
La salata Aswad es un plato típico de la gastronomía de Sudán y Sudán del sur. Un plato vegano hecho cuyos ingredientes principales son la berenjena y la crema de cachuete. Es la segunda vez que hago este plato y os aseguro que quedó ESPECTACULAR. Una receta muy fácil...
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