por laculpae | Ene 30, 2023 | Raíces
Es el segundo cereal más importante de África y el quinto del mundo por volumen de producción y superficie. Se cultiva en todo el planeta, pero es originario de las regiones tropicales y subtropicales de África oriental, aunque algunos informes muestran que también...
por laculpae | Ene 9, 2023 | Recetas, West Africa
Las Fatayas son unas empanadillas o empanadas originarias de Senegal. Esta es una receta muy sencilla, lo único que tenéis que tener un poquito de tiempo y paciencia pero os aseguro que el resultado vale la pena. Una masa esponjosa y un relleno con mucho sabor....
por laculpae | Ene 3, 2023 | Este de África, Recetas
El Pilau es un plato típico de la gastronomía del este de África, especificamente de la gastronomía swahili de países como Tanzania, Uganda y Kenia. Aunque no es originario de esta zona, si no del antiguo reino persa y con el tiempo llegó a los árabes y también a...
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