por laculpae | Nov 3, 2024 | Afrocaribeñas, Recetas
Tiempos de preparaciónde coccióntotal5 minutos40 minutos45 minutos Plato Principal,sopa Tipo de cocina Afrocaribeña,Honduras Equipamiento 1 olla,1 mortero Ingredientes 6 Rodajas de congrio o ánguila1l Leche de coco500ml Agua1 Cebolla4 Dientes de ajo1 Limón4 Ramitas de...
por laculpae | Abr 21, 2024 | Afrocaribeñas, Recetas
Tiempos de preparaciónde coccióntotal20 minutos30 minutos50 minutos Plato Aperitivo, Tipo de cocina Caribeña Equipamiento 1 olla,1 sartén.1 Bowl Ingredientes 350gr Ackee400gr Bacalao desalado y cocido1 Pimiento rojo1 Manojo de cebolletas300gr Harina1Cda. Tomillo1 Cda....
por laculpae | Nov 7, 2022 | Afrocaribeñas, Afrolatina, El conocimiento es poder
Colombia Colombia es un país soberano situado en América del Sur. Es una región organizada en 32 departamentos descentralizados y la capital es el distrito de Bogotá, sede del Gobierno Nacional. Limita con Venezuela, Brasil, Perú, Ecuador y Panamá y tiene...
por laculpae | Sep 28, 2022 | Afrocaribeñas, Recetas
El Griot es uno de los platos más populares de la cocina haitiana. El ingrediente principal es la paleta de cerdo y se suele acompañar con pikliz, un condimento hecho a base de col blanca, cebolla y zanahoria fermentadas en vinagre y banana pésée, otra forma de llamar...
por laculpae | Mar 20, 2022 | Afrocaribeñas, Recetas
Querido Ackee y Saltfish recuerdo la primera vez que nos vimos. Lo recuerdo perfectamente porque desde ahí quedé perdidamente enamorada de este plato. Sencillo, sin ninguna complicación y muy rápido de elaborar (si tienes el bacalao desalado, ya cocido y desmigado...
por laculpae | Feb 4, 2022 | Afrocaribeñas, Afrolatina, Recetas, Veggie
Yuca hervida, asada, al grill de cualquier manera está riquísima, pero, ¿has probado freírla?. Estos bastones de yuca fritos son el snack, entrante, canapé perfecto. Crujientes por fuera y blandos por dentro. Acompañada de una mahonesa casera con tamarindo, la...
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