El Poulet Mayo es un plato popular, no tradicional, de la R.D.Congo.
Se dice que lo inventó en 2018 un vendedor de comida callejera en las calles de Kinsasa y rápidamente se popularizó tanto, que actualmente lo encuentras por todos lados.
Poulet Mayo
- Bol
- Bandeja de horno
- 1 kg Pollo
- Pasta de ajo y jengibre.
- Pimentón
- Pimienta
- Perejil
- Sal
- Mayonesa
- 1 und Cebolla
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento amarillo
Troceamos y lavamos el pollo.
Condimentamos con sal, perejil picado, pasta de ajo y jengibre, pimentón, pimienta y una cucharada de mahonesa.
Horneamos a 200º durante 30min.
Cortamos en juliana la cebolla y los pimientos.
En un bolw echamos 3 cucharadas de mayonesa y condimentamos con los mismos ingredientes que utilizamos para el pollo, menos sal.
Añadimos la cebolla, los pimientos y el pollo. Mezclamos.
Envolvemos la mezcla del pollo y las verduras, con papel de hornear y papel de aluminio. Horneamos a 200º, 20min.
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