por laculpae | Nov 28, 2022 | Raíces
Tiger nut (nuez de tigre) también se le conoce como Chufa, Coyolito, Hausa groundnut, etc. Es un tubérculo el cual puede consumirse crudo. Su origen se remonta a la prehistoria, aunque, la primera referencia es del siglo XV a.c cuando se hallaron muestras en un...
por laculpae | Nov 21, 2022 | Recetas, West Africa
El Ndolé es un plato típico de la gastronomía camerunesa y uno de mis «stews» favoritos. Está hecho a base de cacahuetes al natural, pelados y bitterleaf. Una verdadera delicia y muy fácil de preparar. Ndolé TrituradoraOlla 1 kg Carne (en trozos)300 gr Cacahuetes (al...
por laculpae | Nov 14, 2022 | Dulces, Recetas, West Africa
El Chin Chin es uno de los snacks más populares del oeste de África, especialmente Nigeria , de donde proviene. También se puede encontrar en países como Camerún o Guinea Ecuatorial. Una receta muy sencilla pero no todo el mundo sabe hacer un buen Chin Chin, aunque...
por laculpae | Nov 7, 2022 | Afrocaribeñas, Afrolatina, El conocimiento es poder
Colombia Colombia es un país soberano situado en América del Sur. Es una región organizada en 32 departamentos descentralizados y la capital es el distrito de Bogotá, sede del Gobierno Nacional. Limita con Venezuela, Brasil, Perú, Ecuador y Panamá y tiene...
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