Galletas de Sorgo y Almendras

Galletas de Sorgo y Almendras

Hace poco que descubrí el sorgo y estoy sumamente obsesionada con él. Es un alimento muy versátil y con numerosas propiedades, a parte, apto para aquellas personas que no puedan o no quieran consumir GLÚTEN. Ya he hablado en publicaciones anteriores por lo que os...
Malta fried chicken

Malta fried chicken

La primera vez que probé la malta fue a los 6 años en el cumpleaños de mi mejor amiga del cole.  Le di un trago y desde entonces me declaré enemiga de ella.  Después de pasar 20 años rechazándola parece ser que ahora sí que me gusta entonces he llegado la...
Porridge de Fonio

Porridge de Fonio

La cocina africana es una de las cocinas más orgánicas del mundo pero a día de hoy, lamentablemente, no tiene tanta visibilidad como otro tipo de gastronomías. Nuestra cocina está llena de alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales, superalimentos y mucho...