por laculpae | Abr 20, 2022 | Afro-fusión, Recetas, Veggie, West Africa
La cocina africana es una de las cocinas más orgánicas del mundo pero a día de hoy, lamentablemente, no tiene tanta visibilidad como otro tipo de gastronomías. Nuestra cocina está llena de alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales, superalimentos y mucho...
por laculpae | Feb 2, 2022 | Recetas, Veggie, West Africa
Tatale, las tortitas tradicionales ghanesas para aprovechar ese plátano macho que ya está a punto de caducar. Son tortitas saladas originarias de Ghana hechas a base de plátano muy maduro y mezcladas con distintas especias, picante y fritas en aceite de palma. Por lo...
por laculpae | Ene 30, 2022 | Recetas, West Africa
Asaro aka Yam Pottage, es un delicioso plato hecho a base de ñame procedente de Nigeria. Es un plato, completo, sin complicaciones y en menos de 1h lo tienes listo. Es la primera vez que hago esta receta y estoy muy contenta. Este tipo de platos son los que me ayudan...
por laculpae | Ene 18, 2022 | Bebidas, Recetas, West Africa
Ahora mismo no estamos en época calurosa pero está bebida no tendrá estación una vez la hayas probado. Champman es una bebida no alcohólica muy popular en Nigeria. Se dice que lo creó un bartender para su cliente favorito, Mr Chapman, en Ikoyi, un prestigioso club de...
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