por laculpae | Nov 30, 2023 | Recetas
Tiempos de preparaciónde coccióntotal5 minutos40 minutos45 minutos Plato Aperitivo,vegano Tipo de cocina Afrofusión,saludable Equipamiento 1 olla express,1 trituradora Ingredientes 260 gr Alubias carrillas80 gr Aceite de oliva80 gr Tahini2 dientes Ajo1/2 und Limón120...
por laculpae | Sep 11, 2023 | Bebidas, Recetas
¿QUÉ ES? Asaana en Ghana y Liha en Togo, es una bebida no alcohólica hecha a base de maíz fermentado y azúcar muy popular sobre todo en el sur de Ghana. ¿CÓMO SE PREPARA? Es muy fácil de preparar lo único que necesitaras es paciencia ya que es un...
por laculpae | Sep 4, 2023 | Raíces
¿QUÉ ES? Es una variedad de arroz procedente de Nigeria, específicamente de la región de Ofada en el estado de Ogun. El Ofada, crece principalmente al suroeste de Nigeria y se le conoce con el nombre de “unpolished rice”, arroz sin pulir, ya que no se...
por laculpae | Ago 28, 2023 | +INFO
HISTORIA Maggi es una marca fundada en 1884 en Suecia por el emprendedor Julius Michael Johannes Maggi el cual era hijo de un inmigrante italiano propietario de un molino dedicado a la fabricación de harinas. El objetivo de la creación de los cubos de...
por laculpae | Ago 14, 2023 | Recetas, Veggie, West Africa
¿QUÉ ES? Es un queso muy popular al oeste de África y comúnmente hecho por la etnia Fulani, especialmente al norte de Benín. Lo encontramos en países como Ghana, Benín, Togo o Nigeria. Se le llama Wagasi en Dendi, lengua hablada al norte de Benin. También...
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