por laculpae | Feb 2, 2022 | Recetas, Veggie, West Africa
Tatale, las tortitas tradicionales ghanesas para aprovechar ese plátano macho que ya está a punto de caducar. Son tortitas saladas originarias de Ghana hechas a base de plátano muy maduro y mezcladas con distintas especias, picante y fritas en aceite de palma. Por lo...
por laculpae | Feb 2, 2022 | Afrocaribeñas, Afrolatina, Recetas, Veggie
Si os gusta el plátano macho frito, estoy seguro que está receta os encantará. Tostones aka plátano en galleta como lo llamamos en mi casa de toda la vida.Un aperitivo fácil y rápido con no más de 10-15min lo tienes listo. A los tostones se les conoce como patacón,...
por laculpae | Ene 30, 2022 | Recetas, West Africa
Asaro aka Yam Pottage, es un delicioso plato hecho a base de ñame procedente de Nigeria. Es un plato, completo, sin complicaciones y en menos de 1h lo tienes listo. Es la primera vez que hago esta receta y estoy muy contenta. Este tipo de platos son los que me ayudan...
por laculpae | Ene 23, 2022 | Raíces
Querido plátano macho, gracias por existir. No puedo llegar a describir la obsesión que tengo con el plátano macho, especialmente cuando madura. Cada semana en alguna de mis comidas tiene que haber algún plato con plátano ya sea hervido acompañado de pescado, a la...
por laculpae | Ene 18, 2022 | Recetas, Veggie
Este hummus es sin duda uno de los mejores que he probado en mi vida y puede que también lo sea para tí. El hummus es una «crema» o «dip» hecho a base de garbanzos y mezclados con tahini (pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas ), aceite, etc. Se dice que...
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