por laculpae | Abr 27, 2022 | Estambul, Turquía
ZUMO DE GRANADA Y SIMIT De las cosas más típicas y que te encuentras en todas partes en Estambul son los puestos de Simit y zumo de Granada. Se dice que la Granada se ha cultivado desde la antigüedad en toda la cuenca del Mediterráneo por lo que es muy común...
por laculpae | Abr 27, 2022 | Estambul, Turquía
BALKAN LOKANTASI SIRKECI 2 Llegué al aeropuerto de Estambul sobre las 16:00 de la tarde muerta de hambre. Por la mañana había comido solo un par de plátanos y unas uvas. Dejé las maletas y le pregunté a mi casero donde podía acudir que no fuera muy turístico y...
por laculpae | Abr 20, 2022 | Recetas, Veggie, West Africa
¿Conoces el Agege Bread? El Agege es el pan por excelencia de Nigeria. No lleva más de un siglo formando parte de su gastronomía pero se ha convertido en uno de sus alimentos más populares, principalmente en la Capital, Lagos. Un pan que se DESHACE en la boca sin...
por laculpae | Abr 20, 2022 | Afro-fusión, Recetas, Veggie, West Africa
La cocina africana es una de las cocinas más orgánicas del mundo pero a día de hoy, lamentablemente, no tiene tanta visibilidad como otro tipo de gastronomías. Nuestra cocina está llena de alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales, superalimentos y mucho...
por laculpae | Mar 20, 2022 | Afrocaribeñas, Recetas
Querido Ackee y Saltfish recuerdo la primera vez que nos vimos. Lo recuerdo perfectamente porque desde ahí quedé perdidamente enamorada de este plato. Sencillo, sin ninguna complicación y muy rápido de elaborar (si tienes el bacalao desalado, ya cocido y desmigado...
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