Malta fried chicken

La primera vez que probé la malta fue a los 6 años en el cumpleaños de mi mejor amiga del cole. 

Le di un trago y desde entonces me declaré enemiga de ella. 

Después de pasar 20 años rechazándola parece ser que ahora sí que me gusta entonces he llegado la conclusión de que he crecido o evolucionado, como debe ser o también que la culpa era de la marca y no de la malta.  

La malta es un tipo de gaseosa que se prepara a partir de cebada, lúpulo y agua como la cerveza. También puede llevar maíz y color caramelo, pero no os preocupéis algunas no llevan alcohol y otras tienen un porcentaje bastante bajo. 

Es una bebida muy popular y forma parte de la cultura gastronómica de países caribeños y en muchos países africanos como Nigeria, Ghana, Cameron, Benín, etc. aunque sus orígenes se remontan al Siglo XX en Alemania. 

En esta receta utilizo la malta para marinar el pollo y para la salsa barbacoa. En vez de añadirle azúcar a la salsa, añades malta ya que la bebida es relativamente dulce. 

Sinceramente, la salsa y el pollo quedaron de 10. Muy contenta con el resultado. 

Te invitó a hacer esta receta tan deliciosa y fácil, porque sé que el pollo con patatas fritas te gusta, pero déjame decirte que le añades yuca frita y te ENCANTARÁ.