Hace poco que descubrí el sorgo y estoy sumamente obsesionada con él.
Es un alimento muy versátil y con numerosas propiedades, a parte, apto para aquellas personas que no puedan o no quieran consumir GLÚTEN.
Ya he hablado en publicaciones anteriores por lo que os recomiendo que las ¡echéis un vistazo!.
Estas galletas son una versión más «saludable» de las galletas con chips de chocolate de toda la vida pero no recomiendo comer muchas de una vez si no quereis pasaros el día visitando a nuestro amigo ROCA, ya que la base principal es la mantequilla de almendras.
Galletas de Sorgo y Almendras
- Bowl
- Bandeja de horno
- 350 gr Mantequilla almendras
- 100 ml Leche
- 30 gr Harina de sorgo
- 55 gr Miel
- 1 und Huevo
- 50 gr Chocolate Negro
- Esencia de Vainilla
Mezcla todos los ingredientes.
Añade los trocitos de chocolate negro y vuelve a mezclar.
Dividimos la masa y formamos las galletas.
Horneamos a 180º durante 12-14min.


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