Estambul (Día3)

CAFE PRIVATO

En Estambul hay millones de restaurantes en los que pedir un auténtico desayuno turco, pero después de leer en varios blogs, café privato salía recomendado por una gran parte de ellos.

No sé si será de los mejores, pero yo también tengo que añadirlo a mi lista de recomendaciones. He disfrutado de principio a fin.

El restaurante no es el típico turco tradicional si no algo más “modernizado” e “instagramer” por así decirlo.

El sitio me gustó mucho, me transmitía bastante paz. Decidí comer en las mesas de su pequeña terraza y empaparme de un poco de Vitamina D.

Pedí el desayuno turco tradicional que consiste en gran cantidad de pequeños platos tanto dulces como salados y es uno de los mejores homenajes que te puedes pegar.

Lo que más me gusta de la cocina turca es el sabor puro de los alimentos. Las verduras frescas, las frutas, etc. Comidas que te sacian y te nutren.

Desayuno Turco: Pan, huevo, olivas (de las mejores que he probado), salsa de tomate, aguacate (no es típico), ensalada de zanahoria, melocotón, fresas, halloumi, queso fresco, queso feta, miel, mantequilla, gözleme, tortitas, etc.

Parece demasiada comida, pero las cantidades son pequeñas para que pruebes un poco de cada.

Localización: Şahkulu, Tımarcı Sk. No:3, 34421 Beyoğlu/İstanbul

Servicio: 7/10

Comida: 8/10

Precio: 185tl/ 11,65€ .

iSKENDER ® Kuruluş 1867

Es un restaurante famoso cuyo origen se remonta a 1867 en Bursa, una ciudad de Turquía.

En el Siglo XIX Iskender Efendi que era el dueño de una tienda en Bursa comenzó a buscar soluciones para que los sabores de las distintas partes del cordero quedarán unificados al cocinarse y se distribuyeran de forma igualitaria a los consumidores. Tuvo la idea de deshuesarlo, ponerlo en una botella, cocinarlo de forma vertical y cortarlo en finas lonchas lo que llamó la atención de los habitantes en Bursa y así nació el Iskender, lo que hoy se conoce como Doner Kebab.
Es el único plato de la carta y no echareis en falta ninguno más. Viene con pan de pita en la base, salsa de tomate, yogur, piparras y en la mesa te echan mantequilla caliente por encima.

El lugar, debido a su fama, es un sitio más caro que otros, pero estamos en Estambul y déjame decirte que todavía me explotan la cabeza de lo barato que resulta hasta los restaurantes un poco” más caros”.