Tiempos
de preparación
de cocción
total
5 minutos
40 minutos
45 minutos
Plato
Pan
Dulce
Tipo de cocina
Afroamericana
Equipamiento
1 Bandeja de horno
1 Bowl
Ingredientes
150 gr Harina
150 gr Harina maíz
130gr Azúcar
130 gr Mantequilla derretida
300 gr Nata
2 Huevos
1cda. Levadura química
Sal
Es un pan de maíz típico de los Estados Unidos. Aunque el maíz tiene sus origenes en Mesoamerica con la llegada de los británicos y la esclavitud, la población negra era la principal encargada de trabajar en las plantaciones de maíz y con ello se dice que surgió la receta.
A día de hoy es considerado un plato tradicional en Estados Unidos pero anteriormente se clasificaba como un plato de clase baja.
Lo llaman cornbread, «pan de maíz» y es realmente una delicia pero la textura se asemeja más a la de un bizcocho que a la de un pan y las recetas según quien lo cocine.
Paso a paso
- Batimos los huevos, la mantequilla y la nata.
- Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos.
- Echamos la masa en una bandeja de horno previamente engrasada.
- Horneamos a 180º durante 40 min.
¿Te animas a hacer esta receta?
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