Tiempos
de preparación
de cocción
total
10 minutos
10 minutos
20 minutos
Plato
Dulce,
Snack
Tipo de cocina
Repostería,
Senegalesa
Equipamiento
Freidora
Ingredientes
300 gr Harina
100gr Azúcar
80gr Mantequilla derretida
2 Huevos
100ml Leche
1 cda. Levadura química
Esencia de vainilla
Esencia de naranja o ralladura
Nuez moscada
Aceite para freír
Los beignets son uno de los dulces típicos que te encuentras en todos los rincones de Senegal. Durante mi viaje devoré absolutamente todos los que me ponían por delante, especialmente los hechos a base de harina de mijo.
Esta receta es muy sencilla y quedaron buenísimos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Los acompañé de una mermelada casera de baobab de 10, que compré en Mar Lodge, hecha por un grupo de mujeres encantadoras.
Paso a paso
- Batimos los ingredientes líquidos.
- Añadimos los ingredientes sólidos y mezclamos hasta que la masa esté bien integrada.
- Con ayuda de una cuchara o con las manos, freímos los buñuelos con abundante aceite hasta que doren. A fuego medio.
¿Te animas a hacer esta receta?
Compártela en instagram y etiqueta @laculpaesdelcoulant #laculpaesdelcoulant
Comentarios recientes